全自動(dòng)掛面機(jī)做出的面條粗細(xì)不勻?看廠家怎么說(shuō)

　　掛面機(jī)在生產(chǎn)掛面的時(shí)候，有的時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)出來(lái)的掛面存在粗細(xì)不同的現(xiàn)象，如果出現(xiàn)這樣的情況，肯定是非常不利于掛面機(jī)的包裝和銷(xiāo)售的，因?yàn)槲覀兌贾溃瑢?duì)于掛面的粗細(xì)是有要求的，市面上銷(xiāo)售的，粗有粗，細(xì)有細(xì)，如果說(shuō)生產(chǎn)出來(lái)的掛面有粗有細(xì)，這樣肯定是非常不好的。為了掛面的正常銷(xiāo)售，肯定是需要杜絕這樣的事情的，那么全自動(dòng)掛面機(jī)做出的面條粗細(xì)不勻怎么解決呢?

　　如果面粉中面筋質(zhì)含量較少，生產(chǎn)出來(lái)的時(shí)候，可能有粗有細(xì)，而且這也很影響面條的韌性和彈性，煮熟后也可能導(dǎo)致味道不是很好

　　如果在烘干系統(tǒng)沒(méi)有烘干好的話，也是會(huì)出現(xiàn)這樣的情況的，因?yàn)閽烀娴乃謫?wèn)題會(huì)影響掛面的形狀，含水量大的話面條垂度增加，面條掛桿過(guò)程中產(chǎn)生過(guò)度拉伸，使面條的粗細(xì)發(fā)生變化。

　　另一種原因是掛面機(jī)自身的原因也是會(huì)造成生產(chǎn)出來(lái)的掛面粗細(xì)不均，比如掛面機(jī)出現(xiàn)故障，特別是掛面機(jī)出條刀具出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)壓面的時(shí)候面條掛面的變形產(chǎn)生粗細(xì)不均，所以一定要排查出原因做出相應(yīng)的維修與更換面刀。